INDSATU — Ketua DPRD Kabupaten Solok, Ivoni Munir, S. Farm., Apt., turut menghadiri kegiatan lanjutan pengolahan minuman jahe merah yang berlangsung di Nagari Batu Banyak, Kecamatan Lembang Jaya, Kabupaten Solok. Program ini merupakan bagian dari Pengabdian Masyarakat Fakultas Farmasi Universitas Andalas dan bertujuan meningkatkan pemberdayaan ekonomi lokal berbasis potensi alam wilayah tersebut.
Kegiatan ini menandai kelanjutan dari pelatihan sebelumnya yang berfokus pada budidaya jahe merah dan pengolahan bahan baku. Tanaman ini dikenal memiliki nilai ekonomi dan kesehatan yang tinggi serta tumbuh subur di daerah Solok.
Dalam sambutannya, Ivoni Munir—akrab disapa Mak Poni dan juga alumni Farmasi Universitas Andalas—menyampaikan apresiasinya terhadap keterlibatan aktif masyarakat, khususnya para pelaku UMKM perempuan yang menunjukkan antusiasme luar biasa.
“Pengolahan jahe merah ini bukan hanya sekadar aktivitas ekonomi, tetapi juga bagian dari upaya menjaga warisan rempah-rempah Nusantara. Dengan inovasi dan pengemasan yang tepat, produk ini bisa bersaing di pasar yang lebih luas,” ujar Mak Poni.
Selain menghadiri proses pengolahan secara langsung, Ketua DPRD berdialog dengan para pelaku usaha kecil, mendengarkan aspirasi mereka, serta mendorong keterlibatan pemerintah daerah dalam memberikan pendampingan dan dukungan, baik dari segi peralatan maupun pemasaran.
Program ini diharapkan dapat menjadi model sukses pemberdayaan ekonomi berbasis kearifan lokal serta berkontribusi terhadap peningkatan pendapatan masyarakat Nagari Batu Banyak.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut:
Wali Nagari Batu Banyak, Viva Marta
Tim dari Fakultas Farmasi Universitas Andalas:
Prof. Apt. Erizal Zaini
Prof. Apt. Armenia, MS, PhD
Prof. Apt. Marlina, MS, PhD
Dr. Apt. Rustini, M.Si
Apt. Yori Yuliandra, M.Farm, PhD
Apt. Nova Syafni, M.Farm, PhD
Serta sejumlah dosen lainnya.
Penulis: Haris Pranatha Hb.
Sumber : Ontv.
0 Komentar